栗子是我们常见的坚果类食品，大家也应该都吃过栗子吧。栗子的外壳是黑色的，内肉则是黄棕色。吃起来特别甜特好吃。那么大家知道栗子鸡怎么做吗?梨子的食用禁忌有哪些呢?相信一定有很多朋友想要了解吧，那就请看下文吧。

　　栗子鸡的做法

　　1、鸡斩件，姜切片。

　　2、栗子放入煮开的水里煮分钟，捞起，趁热去衣。

　　3、烧热油，把鸡倒入翻炒。

　　4、把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

　　5、加入栗子一起翻炒。

　　6、翻炒均匀，加入适量热水。

　　7、大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

　　8、焖到汁变稠。转小火焖。

　　9、剩少汁，就大火收汁。

　　栗子的食用禁忌

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

　　3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

　　4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

　　5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　栗子的营养价值

　　不饱和脂肪酸和维生素、矿物质

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　核黄素(维生素B2)

　　栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　碳水化合物

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　维生素C

　　每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

　　结语：通过以上介绍，大家对梨子的相关知识是否有了更多的了解了呢?脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。这些都是禁忌大家可要牢记哦。